Redona - Restaurant & Bar

Klosterlohne 1 26524 Hage Tel: 04931 76272

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Kleinigkeiten & Vorspeisen

Geröstetes Knoblauchbrot
mit Verdura-Salat und Tomate
6,80 €
Rosenkohl
im Speckmantel mit dreierlei Senf
6,80 €
Kleine Wirsingroulade
mit Linsen-Rotkohl-Füllung
8,20 €
Leberknödel
im eigenen Sud mit Gemüsestreifen
9,20 €
Geröstetes Knoblauchbrot Wild
mit hausgemachtem Hackfleisch vom Wild, Frühlingszwiebeln, Kapern, Tomate und Kräutersenf
9,20 €

Salate

Großer gemischter Redonasalat
mit Hausdressing auf Essig-Öl-Basis, dazu Brot
11,80 €
Wintersalat
Feldsalat mit Hausdressing, gebratenem Rosenkohl und Chorizo, Granatapfelkernen und Mandelplättchen, dazu Brot
17,20 €
Pane Verdura
16,20 €

Fisch

Filet vom Winterkabeljau
mit Kräutersauce, glasierten Möhren und Petersilienkartoffeln
25,20 €
Lachs
auf gebratenem Pfannengemüse mit Kartoffeln
0,00 €
Zander
auf Rahmwirsing mit Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln)
24,20 €
Fischvariation
mit Winterkabeljau, Zander und Lachs, Dill-Senf-Dip, Remouladenreis und Salat
27,20 €

Ostfriesische Klassiker

Grünkohl
mit Kasseler, Mettenden, Pinkel und Grieben, dazu Salzkartoffeln
17,20 €
Snirtje-Braten
mit Rotkohl, Salzkartoffeln, dazu eingelegte Rote-Beete, Kürbis und Gurke
19,20 €

Fleisch

Hirschrücken vom Lavasteingrill
mit weißer Schokoladen-Chilli-Sauce und Süßkartoffelpommes
27,20 €
Filetsteak vom Lavasteingrill
vom Rind, mit Kräuterbutter, Rote-Beete-Kartoffelpüree und Salat
29,20 €
Rumpsteak vom Lavasteingrill
mit Waldpilzsauce, Mandelbällchen und Salat
25,20 €
Kalbsleber
mit geschmorten Zwiebeln und Apfel, dazu Kartoffelpüree
20,80 €
Lammcurry
mit pikant mariniertem Lammfilet und fruchtiger Curry-Sauce, Jasminreis und Salat
22,80 €
Entenbrust
mit Möhren-Orangen-Sauce, Apfel-Rotkohl und Klößen
25,80 €
Hähnchenbrustfilet vom Lavasteingrill
mit Kräutersauce, Romanesco, Rosa Pfeffer und Kartoffelpüree
20,80 €

Pasta

Linguini Orange
mit Möhren-Orangen-Sauce und Chillifäden
13,20 €
Linguini Waldpilz
mit Waldpilzsauce und Rinderfiletstreifen
15,80 €
Linguini Mediterran
mit Riesengarnelen, Fischfilet, Cherrytomaten, Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesanraspeln in Knoblauch-Olivenölsauce
16,80 €

Burger

Burger Classic
feinstes, frisches Beef aus nordfriesischen Rindern mit Aioli, BBQ-Sauce, Tomaten, Gurken, Salat und Cheddar-Cheese in frischem Brot, dazu Potato-Dippers mit Mayonnaise
16,80 €
Burger Röööhrrr
Hirschrücken mit Preiselbeeren, Kräuterbutter, Rotkohl und gebratenem Kloß in frischem Brot, dazu Süßkartoffel-Pommes mit Mayonnaise
18,20 €
Burger Chicken
dünne, zarte Hähnchenfilets mit Aioli, Sweet-Chilli-Sauce, Tomaten, Gurken und Salat in frischem Brot, dazu Potato-Dippers mit Mayonnaise
15,80 €
Burger Ziege
feinstes, frisches Beef aus nordfriesischen Rindern und würziger Ziegenkäse mit Honig, Rucola, Cherrytomaten und Feigensenf in frischem Brot, dazu Potato-Dippers mit Mayonnaise
16,80 €
Burger Ziege vegetarisch
würziger Ziegenkäse mit Honig, Rucola, Cherrytomaten und Feigensenf in frischem Brot, dazu Potato-Dippers mit Mayonnaise
14,80 €
Burger Camembert
feinstes, frisches Beef aus nordfriesischen Rindern und feiner Camembert mit Aioli, Preiselbeeren, Tomaten, Gurken und Salat in frischem Brot, dazu Süßkartoffel-Pommes mit Mayonnaise
16,80 €
Burger Camembert vegetarisch
feiner Camembert mit Aioli, Preiselbeeren, Tomaten, Gurken und Salat in frischem Brot, dazu Süßkartoffel-Pommes mit Mayonnaise
14,80 €
Burger Chestnut
mit hausgemachtem Maronen-Champignon-Patty, veganer Mayonnaise, BBQ-Sauce, Tomaten, Gurken und Salat in frischem Brot, dazu Mandelbällchen mit Mayonnaise
17,20 €

Kindergerichte

Hähnchen-Schnitzel
mit Potato-Dippers und Mayonnaise
6,50 €
Kinder-Nudeln Bolognese
mit Bolognese
5,20 €
Kinder-Nudeln Tomatensauce
mit Tomatensauce
5,20 €
Zwei Klöße Bolognese
mit Bolognese
5,20 €
Zwei Klöße Waldpilzsauce
mit Waldpilzsauce
5,20 €

Saucen

Aioli
0,80 €
Mayonnaise
0,50 €
Ketchup
0,50 €
Kräuterbutter
1,50 €
BBQ-Dip
0,80 €
Knoblauchöl
0,50 €